Σχετικά με εμάς
Με κέντρο τη σωστή συγκομιδή και την πειθαρχημένη επεξεργασία.
Είμαστε ομάδα παραγωγών από τη Λύρη Νοτίου Πηλίου και δουλεύουμε συλλογικά για ελαιόλαδα που μπορούν να σταθούν τόσο στην ελληνική όσο και στη διεθνή αγορά.
Ο συνεταιρισμός
Δημιουργήσαμε τη μονάδα μας με στόχο έναν ελαιόμυλο και εμφιαλωτήριο που ανταποκρίνονται σε σύγχρονες απαιτήσεις ασφάλειας και παραγωγής.
Η διαδικασία
Οι ελιές συλλέγονται με το χέρι, μεταφέρονται γρήγορα στο ελαιοτριβείο και επεξεργάζονται μηχανικά ώστε να διατηρούνται η φρεσκάδα και το άρωμά τους.
Τα πρότυπά μας
Η παραγωγή και η συσκευασία γίνονται με έμφαση στην υγιεινή, την ιχνηλασιμότητα και τη σωστή διαχείριση ασφάλειας τροφίμων.
Ενδεικτικές πιστοποιήσεις
Αναφορές ποιότητας και διαχείρισης
- EN ISO 22000:2005 (με HACCP)
- ISO 17021
- PASEGES CERT Agro 2.1 και Agro 2.2/3